気持ちが高まる初夏のはじまりとまもなく訪れる梅雨の時期を前に、沿道にはカラフルな紫陽花と爽やかな空気が流れています。

ロンハーマン カフェでは6月5日（水）より夏メニューがスタートいたしました。今回、店舗限定にて登場したメニューの中からこれからの時期にピッタリなスパイシーなフードと清涼感あるスイーツをご紹介いたします。

シンガポールやマレーシアなど、主に東南アジアの人々から愛されている料理のひとつ、”ラクサ”。香辛料と食材を混ぜたスープと米粉からできた麺を合わせた料理です。今回、ロンハーマン カフェ初登場となるラクサは、じっくりと煮込んだ海老の出汁をベースにココナッツミルクでマイルドな甘さをプラス、様々なスパイスを加えることで辛さたっぷりの米麺とも相性がよい、真っ赤なスープができました。夏の暑さにも負けない一杯です。

・シンガポールラクサ 海老とココナッツのスパイシーヌードル Eat in￥1,700 To go￥1,669
展開店舗：ロンハーマン カフェ辻堂店



ブルーベリーとオーツミルク、バナナを混ぜ合わせたベースにグラノーラと水切りヨーグルト、ラズベリーを添えたこの夏限定の一品。それぞれのフルーツの甘酸っぱさと冷たいさっぱりとした味わい、そして食材ひとつひとつの食感も楽しいワンボウルスタイルです。朝食はもちろんのこと、軽食やおやつの際になど、コーヒーや紅茶とともにお楽しみください。

・ブルーベリーグラノーラ Eat in￥1,100 To go￥1,080
展開店舗：ロンハーマン カフェ六本木店



杏子の種を粉末状にし、砂糖や牛乳、寒天を加えて混ぜ合わせた見た目が、真っ白な豆腐に似ていることから名づけられたとされる”杏仁豆腐”。古来より伝わった中国料理のひとつです。今回、深みがある味わいが特徴の北杏仁と、豊かな香りとほんのり甘みを感じる南杏仁を合わせ、シロップに温泉水を使用することでなめらかな食感を演出しました。また、SAKUZAN（美濃焼）の器に盛り付けをし、特別感を感じる一品です。

・杏仁豆腐 Eat in￥800 ※テイクアウト不可
展開店舗：ロンハーマン カフェ千駄ヶ谷店

その他にも各店限定メニューがございます。
ロンハーマン カフェのメニュー通じて、ココロもカラダも晴れやかな気分で溢れますように。